La dieta tiene un efecto directo sobre la salud en general y también sobre nuestra salud bucodental.
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Cuando hablamos de cuidado dental no sólo nos referimos al cepillado de los
dientes, al uso del hilo dental o acudir regularmente a la consulta del dentista, también
una adecuada alimentación es tanto o más importante.
Cada vez que damos un bocado, se desencadena un proceso químico en el interior de la boca y, en función del tipo de
dieta, tendrá una repercusión en la salud general y dental.
Los
alimentos ricos en azúcares son los principales causantes de la caries. Estos hidratos de carbono (azúcares) reaccionan con bacterias bucales para formar ácido, que es el causante de que desmineralice el esmalte dental, hasta producir la tan temida caries.
Hemos de tener en cuenta que los azúcares no sólo se encuentran en bombones o "golosinas", sino que las bebidas tipo batidos o zumos son una gran amenaza porque, aunque no contengan azúcares, suelen tener un alto contenido de ácidos, que desgasta los
dientes. Lo que es una hábito saludable, por ejemplo, es comer
mucha fruta y verdura (al menos, 5 piezas al día), pero el consumo excesivo de estos
alimentos, que contienen azúcares naturales, puede causar erosión del esmalte dentario. Por lo tanto, no es tan sencillo como comer sano.
Nuestro punto a favor es que es sencillo contrarrestar "el ataque ácido".
"Lo peor que puedes hacer después de beber un batido, comer una ensalada o un alimento rico en ácidos es cepillarte los dientes, porque daña aún más el esmalte". Debemos esperar, al menos, media hora, afirma el
Dr. Iván Malagón.
"Lo que sí es recomendable es enjuagarse con agua o beber leche, para contrarrestar esa posible desmineralización".
Recomendaciones sorprendentes y saludables
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Beber
leche y derivados (ricos en calcio, fósforo y vitaminas A, D y B) después de las comidas y antes del cepillado.
2. Té verde (sin azúcar), rico en
flúor y compuestos antioxidantes.
3. Beber
mucho agua, sin gas (pues contiene ácido carbónico). Las aguas fluoradas están vinculadas con la reducción de caries.
4. Mascar
chicle, sin azúcar y con xilitol (edulcorante natural procedente de la corteza del pino), para ayudar a la limpieza de los
dientes y para estimular la secreción de saliva, rica en compuestos antibacterianos.
5. Cepillar los
dientes 2 veces al día es suficiente, posponerlo al menos 30-45 minutos después de la ingestión de
alimentos.
6. Cepillar los
dientes antes del desayuno, y no después, sobre todo si solemos beber zumos de naranja, limón o pomelo. Con ello, se crea una
"capa protectora" de fluoruro contra los ácidos a los que vamos a exponer nuestro esmalte.
7. ¡Come
chocolate! Es mucho mejor que comer caramelos o golosinas pegajosas… Está demostrado que una parte del grano de
cacao posee contenidos antibacterianos.
8. Come
zanahorias, manzanas y apio, que contienen sustancias naturales que "limpian" los
dientes.
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